29. oktober 2019
29. oktober 2019
»Veterinarsko-sanitarni pregled poteka tako, da se živali pred zakolom pregleda, veterinar je iz različnih razlogov prisotne tudi ob zakolu, potem pa imamo predpise, kaj je treba na klavni liniji pri določeni vrsti živali obvezno pregledati ... Če se kar koli ugotovi, npr. abscesi, spremembe na sklepih, spremembe na notranjih organih, ki jih pri kliničnem pregledu ne moreš ugotoviti, se to pač izloči.«
Strokovnjak pojasnjuje postopek veterinarsko-sanitarnega pregleda pred zakolom živali.
29. oktober 2019
»Predvidevam, da abscesov, ki vsebuje bakterije, ali kakšne tvorbe, ki imajo parazite, nihče ne meče v prehrambne izdelke, ker to ni smiselno, ni dovoljeno in bi to vplivalo tudi na proizvod.«
Strokovnjak izraža predvidevanje glede postopkov pri odkrivanju abscesov in parazitov v prehrambnih izdelkih.
